La Terre et la Vigne sont des biens précieux au cœur du Vigneron. Il est naturel de prendre le relais, de préserver le patrimoine, de perpétuer la tradition d’un savoir faire.
Pour que la passion de mon métier, l’amour de ce terroir d'exception unique au monde offrent des Champagnes d’excellence, des Champagnes de plaisir, des Champagnes de partage.
Sandrine et Vincent Gerlier
Exploitation familiale, située au cœur de la montagne de Reims à Chigny les Roses.
Notre vignoble est reparti sur les terroirs de Chigny les Roses, Ludes, Rilly la Montagne et Trois-Puits classés Premier Cru.
60 % de Pinot Meunier, 20 % de Pinot Noir, 20 % de Chardonnay constituent notre domaine.
Nos différentes cuvées sont donc l’expression de notre terroir, on y découvre toutes les qualités et caractéristiques gustatives de nos trois cépages.
Brut
Dosage: 10g/L
Assemblage : 33 % de Pinot Noir, 34 % Pinot Meunier et 33 % de Chardonnay
Ce vin de Champagne Brut Tradition à la robe or clair, aux reflets de bronze, à l’effervescence dynamique composée de fines bulles, s’exprime sur des fruits de saison (pêche poire, amande), de vanille, et d’épices douces.
Il est d’un bel équilibre, et d’une jolie puissance aromatique.
Cette cuvée de toutes les occasions sera appréciée plus particulièrement à l’apéritif.
Accord mets et vins : Gressins aux sésames, petits choux farcis au foie gras, tartines de fromage frais au miel.
Existe en : demie, bouteille, magnum
Existe en : Demi-Sec : Cette cuvée sera appréciée au dessert.
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Brut
Dosage: 9g/L
Assemblage : 100 % de Chardonnay
Ce vin de Champagne à la jolie robe pâle aux légers reflets dorés, à l’effervescence fine, s’exprime sur une richesse d’arômes fruités de poire, de pêche jaune, d’ananas, de fleurs blanches et de fruits au sirop.
Il est d’une grande fraîcheur, d'une richesse et d'un bel équilibre aromatiques.
Accord mets et Vins : sushis, plateau de fruits de mer, blanquette de lotte et saumon fumé.
Existe en : bouteille
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Brut
Dosage: 7g/L
Assemblage : 32 % de Pinot Noir, 48 % de Pinot Meunier, 20 % de Chardonnay, 20 % de vins rouges champenois
Ce vin de Champagne à la robe rose, d'une grande limpidité, d'éclats scintillants, de bulles délicates, s'exprime par une grande finesse aromatique de fruits rouges (fraise, framboise), quelques notes épicées et biscuitées.
Il est doté d'un joli fruité aux arômes gourmands.
Cette cuvée se dégustera à l'apéritif ainsi qu'au dessert.
Accord mets et vins : poêlée de griottes, fine tartelette à la fraise, sorbets de fruits rouges.
Existe en : bouteille
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Brut
Dosage: 4g/L
Assemblage : 50 % de chardonnay et 50 % de pinot noir
Ce vin de Champagne CLAIR OBSCUR à la couleur d'Or Blanc d'une grande brillance, aux bulles fines et discrètes s'exprime sur des notes d'agrumes (pamplemousse, orange) et de fruits blancs (pêche, abricot). L'assemblage de ces deux cépages de caractère ; vivacité et fraîcheur pour le Chardonnay ; et structure et richesse pour le Pinot Noir donne une complexité en bouche.
Cet assemblage d'une puissance aromatique donne un vin provocateur qui saura exalter vos papilles.
Cette cuvée d'une belle structure et d'un équilibre subtil, accompagnera le repas sur toute sa durée.
Accord mets et vins : foie gras sur brioche dorée, plateau de fruits de mer, carpaccio de saint-jacques au citron Vert, fricassée de volaille crémée et truffes.
Existe en : bouteille, magnum
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Brut
Assemblage : 70% de Pinot Noir; 30% Pinot Meunier
Ce vin de Champagne à la robe d'un Or léger et brillant aux bulles très fines s'exprime sur des notes de fruits à Chair blanche et jaune (pèche, mirabelle) mais aussi de fruits rouges et même noirs (framboise, mûre).
L'assemblage du Pinot Noir et du Pinot Meunier nous donne la sensation d'une chaleur en bouche par sa puissance, sa densité, sa structure.
Cet assemblage tout en structure saura vous éveiller à d'autres sensations.
Cette cuvée se dégustera à l'apéritif et sublimera vos plats.
Accord mets et Vins: Gressins, viandes rôtis, plats en sauce, vieux comté.
Existe en : bouteille
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Assemblage : 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Noir
Ce vin de Champagne vieilli 10 mois en fût de Chêne, à la robe or jaune, à reflet blanc, à l’effervescence généreuse composée de fines bulles s’exprime sur des notes toastées, d’amandes sèches, de compotés de fruits jaunes (mirabelle, pêche) et d’une touche exotique de vanille.
Cet assemblage subtilement corsé donne au vin tout son charisme.
Cette cuvée se dégustera à l’apéritif, en accompagnement de plats.
Accord mets et Vins: Foie Gras, volailles à la crème.
Existe en : bouteille
Cuvée précédente
Tradition
Blanc
Rosé
Cuvée
Cuvée
Cuvée
Nos Champagnes sauront vous surprendre et accompagner vos repas de fêtes
comme les grandes
occasions de votre vie.
C’est un honneur pour nous de vous accompagner ainsi,
à travers ces quelques bulles festives.
Champagne Vincent Gerlier
5 rue de Rilly
51500 Chigny-les-Roses
Téléphone : 03 26 03 45 83
Portable : 06 89 49 89 71
Champagne Vincent Gerlier